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家有黄金 外有戥子  

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广东俗语中国文化

刊登日期 : 20/02/2024

 　　在老一辈当中经常流传一句说话 “家有黄金 外有戥子”，指乡里乡亲谁家穷谁家富，大家都心中有数，都能知道个大概的意思，就像看秤盘戥子一样，不差分毫。

　　在这句说话当中，“戥子”亦即是戥秤，相传是由宋景德年间皇家官员刘承珪所发明的一种衡量轻重的器具。戥秤主要组成的构件有小秤盘、铊、杆秤，整体的设计是用来称贵重物品，如金银药品，最大单位是两，小到分或厘。

　　在明清时期，随着工农业及商业的发展和生产力的提高，戥子已普及于民间，戥子的制造、使用、管理已达到了一个非常完备的水平。

　　戥子用料考究，做工精细，技艺独特，有严格的量度标准，故此出来的重量都是不差分毫的，亦是一种品位非常高的收藏品，地位媲美黄金，于是就有“家有黄金 外有戥子”的说法了。

　　延伸阅读：书中自有黄金屋 书中自有颜如玉   

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“一千零一”其实是“一”？

　　形容唯一或只有一件，有时会夸张地说“只有一千零一件”，这个说法怎么来的呢？

　　一千在这里是个虚数，幽默地用来反衬“一”的少。例如，我只有一千零一个名牌手袋，借给你可要小心用呀！意思就是：我只有一个名牌手袋，借给你用可要小心点。

　　五、六十年代粤语片，很多都用来反映当时社会贫穷的现象。例如有的电影中就有这样的桥段：打工仔充场面会穿整套西装，可是金钱有限只能买一套，于是乎各种...

扬州炒饭原是皇帝吃的？

　　香港人喜欢吃的“扬州炒饭”，是用鸡蛋、虾仁、叉烧等食材烹调而成的美味炒饭。扬州炒饭远近驰名，它的由来有什么特别呢？

　　这道美食的由来有几个版本，其中一个，相传是隋炀帝南巡江都（今扬州）时，命人煮他喜欢吃的“碎金饭”，就是鸡蛋炒饭，从此扬州人便把金色的鸡蛋炒饭称为“扬州炒饭”。

　　也有另一个传说，扬州炒饭出自民间。早在春秋时期，扬州古运河邗沟上的船民，喜欢用鸡蛋炒饭。当时人们会把中午的剩饭留到晚上，加入一两只鸡蛋...

每日一词文章

君子之交淡若水 小人之交甘若醴  

　　“淡若水”并非指君子之间的关系，而是指君子之间的交往不涉及任何利益；“甘若醴”指甜酒的甘甜，形容小人之间的交往，主要建立于利益之上。

　　语出《庄子·山木》：“君子之交淡若水，小人之交甘若醴；君子淡以亲，小人甘以绝。彼无故以合者，则无故以离。”君子之间的交往，淡得像清水一样，小人之间的交情，却甜得像甜酒。君子淡泊而心地亲近，小人以利相亲而利断义绝。小人之间会出现无缘无故的接近，也会出现无缘无故地离散。

　　唐朝名将薛仁贵在成名前生活...

“䅺青”与“标青”  

　　形容一个年轻人表现相当出色，做什么事情都了得，我们多数会用到“标青”一词。“标青”原来并不形容人，究竟形容什么呢？

　　“标青”中的“标”是个借字，本字是“䅺”。

　　在《集韵》解释：“䅺，卑遥切，稻苗秀出者。”故此，“䅺”本意就是指在稻苗当中最突出的几株，此点并不难理解。

　　在广府地区有着源远流长的稻作文化，广州就因为“五羊含谷”的传说而被称为“穗城”。在广府人的眼里，稻苗秀出（抽穗）而茂盛，是最美的景象，故此亦...

“擒青”原来跟舞狮有关？

　　从字义上理解，“擒”的意思捉拿，擒拿，而青就可以简单理解为青色、甚至是蔬菜。两者结合出来的词语“擒青”，意思为匆忙、着急，比喻做事急于求成。然而，这个看似负面的词语，却是与正气十足的舞狮有关？

　　“舞狮”是每逢开张庆典、佳节喜庆的一项传统表演艺术。在一片锣鼓声中，表演者扮演着狮子的，舞动各种形态以助兴。

　　而在整个环节当中，就有一个最为重要的仪式，名为“采青”。

　　“青”即是系在青菜上的“利市”，表演者需要以舞狮的方式以一口咬下的动作象征五谷丰收的意思，由于“生菜”是“生财”的谐音，所以...

“毛遂自荐”真有其人？

　　我们形容自己推荐自己做某一件事情，会以“毛遂自荐”来形容。 　　其实，“毛遂”原来真有其人，他是战国时期的人，口才了得，他真的“自荐”出使楚国，还促成了一件大事。

　　战国时期，赵孝成王九年，秦兵攻打赵国，赵孝成王命令平原君游说楚王，希望楚国能合纵抗秦。平原君准备找20位文武兼备的门客出使楚国，找了19人，仍欠一人，一直找不到合适人选。

　　这个时候，一位名叫毛遂的人自荐，平原君赫然发现这位已在门下3年的食客口才相当出色，于是带同他一起见楚王。

　　平原君与楚王谈...

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古时的开学礼

　　“同学各位找个位，这是你的开学礼！”这首在网上流行多时的粤语流行曲是著名歌手李克勤所唱的《开学礼》，以往每逢9月1日开学日，不少网民便在论坛及社交媒体贴上这两句歌词，代表学生们正式在新学年开始校园生活。 

　　其实在传统中国社会，人们对“开学”甚为讲究。以古代的概念而言，今时今日的“开学”就是拜师入学。一个人拜师入学是一件十分严肃且隆重的事，并会举行一连串仪式，这一系列的“入学礼”与“成人礼”、“婚礼”及“葬礼”合称为人生四大礼。

　　入学礼仪式礼节多多，有“冠衣礼”，学童们穿上正式的长袍，老师依次为他...

猜一字：打雷不下雨

　　全球暖化，夏天变得愈来愈酷热，台风及雷雨也特别多。有一句猜谜语与天气的雷暴有关的，你又猜得对吗？

　　谜面：打雷不下雨。

　　这题并不是太难。

　　打雷不下雨的话，“雷”没有“雨”，当然只剩下“田”了。

　　延伸阅读：事急马行田   

猜一字：三个人去日本

　　日本是一个极受香港人欢迎的旅游地，有一个猜字谜语与日本有关，你又猜不猜得到呢？

　　谜面是：三个人去日本。

　　有人猜是“莫”，草花头有三画，加上日字与大字，成为三个大人去日本。

　　错了。

　　答案是“春”，由“人”贯串“三”字，下加“日”字，就成为三个大人去日本的谜底了。

　　延伸阅读：三元宫土地点解咁“锡”身？

猜一字：好大的羊

　　现今孩子的功课，往往难倒父母！在网络上就有一贴文，为孩子的功课“求救”。 　　这位父亲的儿子，就读小学，有一道猜灯谜的谜题，谜面是“好大的羊”，你猜得到吗？

　　好大的羊，有人猜是“羍”，错了。

　　好大的羊，既是“羊”，又是“大”，当然是“美”了。

　　有趣的是，“羍”字，虽然字形是“大羊”，其实绝对不是指好大的羊，意思反而是好小的羊，比羔羊更小。羍（音达），《说文解字 · 羊部》：“羍，小羊也。从羊，大声。读若达。”

　　延伸阅读：挂羊头卖狗肉 

猜一字：窗户里有羽毛

　　现今孩子的功课，往往难倒父母！在网络上有一贴文，为孩子的功课“求救”。这位父亲的儿子，就读小学，有一道猜灯谜的谜题，谜面是“窗户里有羽毛”，你猜得到吗？

　　窗门里加上一条羽毛，会是怎样的情况？有人认为是“宒”，错了。

　　如果只着眼在“窗”字，真的会令人费解；若是着眼于“户”字，就不同了，“户”+“羽”，不就是“扇”吗？

　　对了，答案就是：扇。

　　延伸阅读：学问勤中得 荧窗万卷书 

仙都唔仙下

　　在粤语长片中，对话经常会出现一句“我真的仙都唔仙下”，意思就是身无分文、贫困没钱的意思了。

　　为什么没有钱与“仙”有关？

　　“仙”其实是英文“cent”的广东话谐音，是钱币的单位。

　　香港开埠以后，钱币的价值一元有十角，一角有十分，“分”的英文就是“cent”，取其读音就是“仙”了。

　　仙是货币中最小的单位，连一仙都没有，广东话就是“仙都唔仙下”，就是身无分文，一分钱都没有的意思了。 

　...

路毋行毋平 人毋学毋成

　　要勉励一个人经过努力最终得到成功，有不少形容词，如“有志者事竟成”。而客家谚语中，则有一句“路毋行毋平，人毋学毋成。”

　　这句话喻意，一条路如果无人去走，就不会变得平坦；而人若不知学习，就无法成材。客家人用字贴地又有趣，充满感染力。

　　延伸阅读：读万卷书  不如行万里路  

一肚子不合时宜

 　　形容人或事已不合潮流或大势的话，会说“不合时宜”，这个成语原来出自苏轼与红颜知己的一段话。

　　话说苏轼当年反对王安石变法，被贬至杭州。

　　一天，他上朝后回家，指着自己肚皮问：“你们有谁知道我这里面有些什么？”

　　有答“文章”，有答“见识”。苏轼都摇摇头，王朝云笑道：“你肚子里都是不合时宜。”苏轼闻言：“知我者，唯有朝云也。”

　　大家知道朝云是谁？就是苏轼的红颜知己，后来成为苏的侍妾。

　　...

相逢不用忙归去 明日黄花喋也愁

　　形容事情已过去了，已失去价值，我们会说“明日黄花”。其实，明日是未可知的，为什么我们却又知道明日的黄花已失去了价值？这个成语确实有点吊诡。 

　　明日黄花出自苏轼《九日次韵王巩》：“相逢不用忙归去，明日黄花喋也愁。”

　　这句话的本意是说，既然已相聚在一起就不要急着回去，还是趁这菊花盛开的重阳节日赏花为好。若等到“明日”，重阳节已过去，不但再观赏已无趣，恐怕飞舞的彩蝶看了那过时的菊花，也会感到有点发愁。

　　苏轼为了留着友人，写的也太有诗意了...

“出人头地”来自一场误会？

　　形容有人名成利就，光宗耀祖，会用“出人头地”来形容。成功，又与头和地有什么关系？

　　这句话，与欧阳修的一次错误有关。

　　苏轼参加科举考试，考官正是欧阳修。阅卷时，欧阳修被苏轼考卷中的文采深深吸引，打算给他第一名。可是，欧阳修以为这份考试是他的学生曾巩写的，为了避嫌，遂定为第二名。

　　放榜后，高中的考生会见考官，欧阳修才发现原来第二名不是曾巩，而是苏轼。他欣赏苏轼的才华，给朋友写...

“雪泥鸿爪”出自哪个典故？

　　形容旧事遗留下来的痕迹，一般会用“旧日足迹”来形容，文雅一点，就有“雪泥鸿爪”。

　　这个成语原来出自兄弟之间的离别。苏轼上任陕西，路过渑池，弟弟苏辙难遣手足之情，于是写了《怀渑池寄豫瞻兄》寄赠。

　　苏轼则写《和子由渑池怀旧》回赠，当中名句有：“人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。泥上偶然留指爪，鸿飞那复计东西。”这句古文的意思是说：人生在世偶然留下一些痕迹，我觉得像随处乱飞的鸿鹄，...

兄弟久别 对床夜雨

　　形容与好友天南地北地畅谈，广东俗语有“吹水”，若文雅一点，则有“与君一席话”或“对床夜雨”。

　　不要以为“对床夜雨”就是与男女有关，其实这是指亲友或兄弟久别重逢，在一起亲切交谈的意思。

　　白居易《雨中招张司业宿》就有：“能来同宿否，听雨对床眠。”“听雨”古时就是一件风雅之事，而能与朋友一起风雅一番的话，就是美事。

　　而苏轼《送刘寺丞赴余姚》亦有一句：“中和堂后石楠树，与君对床听夜雨。”就是...

“令人喷饭”原来出自苏轼？

　　形容事件可笑又令人惊讶的，俗语会用“令人喷饭”来形容。

　　原来，这句话的来源并不简单，一代文豪苏轼也用过这个词语。

　　在《文与可画禹筜谷偃竹记》中写道：“与可是日与其妻游谷中，烧笋晚食，发函得诗，失笑喷饭满案。”

　　现代人同样用这个词来形容事情、行为或话语非常可笑，引人惊讶。

　　延伸阅读：世人笑我太疯癫  我笑他人看不穿 

赢羸嬴鸁蠃臝，怎样区分？

　　赢、羸、嬴、鸁、蠃、臝、驘，这几个看起来相近的字，读音和含义却完全不同。想知道他们的粤语读音及解释吗？现在就作最精简的介绍。

　　赢 – 音Jeng4或营，《说文解字》：“有余贾利也，从贝，𦟀声”，根据中文大学的“汉语多功能字库”这个字有赢得、赢（音营）利之意。

　　嬴 – 音形，《说文》：“嬴，少昊氏之姓也。从女羸省声”，秦始皇的姓名为嬴政。

　　羸 – 音雷，根据广东人民出版社《广州话正音字典》，该字解释为瘦，例如羸瘦、羸...

沈没与沉没 谁正确？

　　形容一艘船向下淹没，我们用写“沉没”，也有人写作“沈没”，究竟谁才是正写？

　　古时候，有一种祭祀叫作“沈祭”，祭祀时要放有价值的东西到水里面，以祭祀河神。所以古书中，“沈”就有“浮沈”“沈没”的意思。

　　《周礼·大宗伯》记载：“以霾（埋）沈祭山林川泽。”古时，“沈”的意思就是“沉”，两者意思相通。

　　但是，从汉代开始，人们已经将沉和沈区分，《三国志·吴志·华覈传》中提及“...

媲美与比美

　　形容一件美好的事可以与另一件美好的事相比，我们会用“媲美”来形容，例如：“这幅油画真可媲美梵高的作品了。”。

　　“媲美”一词出自达三《宋学渊源记序》：“直迈三代而媲美唐虞矣。”杨朔《黄河之水天上来》也出现：“我觉得，每个人都可以跟传说中的神话人物大禹媲美。”明与清的诗词中都不乏这个用词。

　　至于“比美”，古书中没有记载这个词语，正确写法应该是“媲美”。在繁体字的系统里则认为“比美”是“媲美”的错误写法，这...

“图书”一词是怎来的？古书也有图吗？

    　图书一词最早出现在《史记·萧相国世家》。 　　史记记载，刘邦攻下咸阳城后，很多士兵按捺不住激动心情，争相在城中掠夺财物，但其时就出现了“何独先入收秦丞相御史律令图书藏之”。这句说话怎么说？

　　这句意思为何出现？是因为当时刘邦手下的士兵进城后只顾抢夺，只有刘邦属下的智囊萧何在想方设法收集秦朝的律法图书，希望能保存下来，免遭破坏。

　　这里的“图”，很大程度指的是地图，比如那张神秘的全国地图，令刘邦掌握天下山川险要情况，为进一步平定全国奠定了基础。

　　而“书”，在此时是文字书的意思。当时社...

一戙都无

　　当使出绝招，完胜别人时，有人会说：“你真绝，令到对方一戙都无！”究竟是什么意思？

　　“一戙都无”是正写，当中的戙（粤音洞）就是叠起的物件，尤指叠起的天九牌。

　　天九牌的玩法之中，两只牌叠起成一戙。按照天九牌其中一个玩法“扭天九干（干）”的原则，是把对手的牌一戙一戙全部吃掉才得最后胜利，所谓“扭到人一戙都无”。

　　“扭天九干”是分派了牌之后，交替出牌，每次牌大、点大者胜。

　　胜者...

三唔识七

　　相信大家一定听过：要小心陌生人，与三唔识七的人说话要特别留神，小心被骗！

　　天九牌中“合十”的玩法，就是取两牌，以两牌之和定胜负，最大九点，最小为十点。例如，第一张牌是三点，第二张一定不要七点，否则两点相加为十点的话便算最小，必输。 

　　因此，玩天九时，当第一张是三点时，持牌的人便喊出“三唔识七”呀！就是希望第二张牌不是“七”。 

　　“三唔识七”这句话后来演变成陌生人，...

“依捞七”你听过吗？

    　你有没有听过：“咪咁老定，依捞七都要买定保险，以防万一？”这个俚语现在已很少听到，什么叫“依捞七”？

　　农村社会过农历年开赌禁，大人小孩都在新年期间接触赌具，以麻将、天九牌为主。天九牌有一种玩法叫“合十”，每人取两张牌，以两牌加起来的点数多少而定输赢。

　　理论上，两牌的总和以十最大，但天九牌中，则是“九”才是最大，十反而最小。

　　如果第一张牌拿到的是二，另一牌最好“捞（夹）”什么？当然是七点了，因...

“钱七”与金钱无关？

　　汽车老旧或经常出毛病，我们会用“钱七”来形容。例如，这部钱七的性能，怎能与新车相比？

　　这个说法是怎么来的呢？

　　其实“钱七”既跟金钱没有关系，也不是数量词，而是一个象声词。“钱七”是船只内燃机发出的摩擦声。内燃机用旧了，机内的配件摩擦力加大，发出的杂音也多。而船只内燃机引动活门不断开关，发出的声音就像“钱七钱七”。

　　久而久之便，人们便将旧机器、旧汽车都叫做“钱七”。

　　延伸阅读...

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